中华文史资料文库 经济工商编 第十三卷（20-13）商业交通邮电旅游其他

1 (p0-1): 目 录
1 (p0-2): 第十三卷
1 (p0-3): （一）商业
1 (p0-4): 富有地方特色的广州茶楼业 冯明泉
9 (p0-5): 成都的茶馆 陈茂昭
17 (p0-6): 扬州富春茶社 陈步云
24 (p0-7): 南京新奇芳阁清真茶社 李世富
30 (p0-8): 川菜史略 王大煜
41 (p0-9): 东南佳味——维扬菜肴 宗吉 宗和
45 (p0-10): 沈阳近代的饮食业 杜宏博
53 (p0-11): 东兴楼兴哀记 邹祖川
57 (p0-12): 聚春园菜馆忆旧 强祖干等
68 (p0-13): 成都荣乐园川菜馆 兰云翚
76 (p0-14): 南京清真马祥兴菜馆小史 马定文
81 (p0-15): 浙江的火腿行业 金士辉
92 (p0-16): 全聚德烤鸭店的百年沧桑 杨奎昌
97 (p0-17): 以涮羊肉闻名的东来顺饭庄 马祥宇
100 (p0-18): 银锭桥畔烤肉季 季阁臣
103 (p0-19): 无锡三凤桥肉骨头 王志源
106 (p0-20): 无锡王兴记馄饨店 王祖华
108 (p0-21): 广东的蛇餐 冯明泉
113 (p0-22): 汉口食品老店汪玉霞 邵 强
119 (p0-23): 稻香春食品店的兴衰 许晋卿
127 (p0-24): 冠生园和它的创办人冼冠生 杨锦荣
132 (p0-25): 内迁重庆的冠生园 俞少庵 萧宇柱
137 (p0-26): 六必居老酱园 贺永昌
141 (p0-27): 胡玉美酱园的发展及经营
141 (p0-28): 管理 胡庆昌
146 (p0-29): 驰名中外的恒顺酱醋 蔡蔚仪
150 (p0-30): 我所经营的万大南货店 缪殿芳
155 (p0-31): 上海的物品交易所和茶会
155 (p0-32): 市场 梁志高 张弘任
165 (p0-33): 抗战时期的云南中国茶叶贸易
165 (p0-34): 公司…………………………朱定时（161 ）祁州药材市场 刘华圃 许子素
176 (p0-35): 营口中药业……………………曲志诚（173 ）中国四大中药店之一的汉口叶开泰 叶元同
180 (p0-36): 北京同仁堂 乐松生
189 (p0-37): 连绵200年的成都同仁堂 姜梦弼
195 (p0-38): 我所知道的天津达仁堂 张蔚涵
198 (p0-39): 济南宏济堂药店 乐芝田等
202 (p0-40): 百年老店张恒春药号 葛华珊
206 (p0-41): 蔡同德堂药店 王士琛
215 (p0-42): 黄楚九和中法大药房 谈玉林
221 (p0-43): 上海华美药房 孙德祥
228 (p0-44): 重庆桐君阁药厂面面观 陈席璋
235 (p0-45): 芜湖米市春秋 马永欣
245 (p0-46): 长沙米粮业 彭绪坤等
258 (p0-47): 南京的旧货市场 刘文潮等
261 (p0-48): 常州真老卜恒顺梳篦店 卜仲宽
267 (p0-49): 天津盛锡福帽厂 张鹏程
273 (p0-50): 北京龙顺成桌椅柜箱铺 文 武
276 (p0-51): 汉口黄志成拆货店 王经腹
281 (p0-52): 广州朱义盛金饰业 陈天杰
287 (p0-53): 济南铭新池澡塘 李浔之
292 (p0-54): 我与同生美术照相部 谭正曦
299 (p0-55): 开婚庆新风之先的紫房子
299 (p0-56): 商店 韩文蔚
302 (p0-57): 洛阳古玩行史话 吴圭洁
313 (p0-58): 北京的古玩行 邱震生
316 (p0-59): 昔日夫子庙的古玩
316 (p0-60): 商店 王源恩俞宝书
319 (p0-61): 庙 俞宝书 王源恩
319 (p0-62): 商业繁荣的南京夫子
322 (p0-63): 章丘旧军孟家及其祥
322 (p0-64): 字号 牛汝章 明兆乙
328 (p0-65): 上海绸布业零售商店三大祥 丁方镇
339 (p0-66): 瑞蚨祥绸布老店 刘焕庭
349 (p0-67): 北京瑞蚨祥绸布店 孟宪浃
353 (p0-68): 无锡日新绸缎庄的经营之道 张凤鸣
357 (p0-69): 包头的复字号 高瑞新 刘静山
365 (p0-70): 上海先施公司创建人黄焕南 邓怡康
368 (p0-71): 梁海寿与丽华公司 周纪芳
371 (p0-72): 上海大陆商场始末 谈公远
375 (p0-73): 重庆西大公司 刘仁耀
382 (p0-74): 崔家大柜 朱建枝
387 (p0-75): 汉阳鹦鹉洲竹木
387 (p0-76): 市场 陈 醒 陈立廉
397 (p0-77): 汉口沈家庙山货行见闻 葛创吾
403 (p0-78):…